Brasserie de La Lesse – Eprave – 2ème partie de la visite

Décontraction et professionalisme. Les 3 moteurs de la Brasserie de La Lesse ont laissé leur égo au vestiaire pour mettre leurs compétences en commun et mener efficacement le groupement de 150 coopérateurs ayant permis le redémarrage de l’ex-brasserie La Rochefortoise.

Visite de la Brasserie de la Lesse - Photo 9

[heading title="Visite de la Brasserie de La Lesse - 2ème partie" margin_top="50px" margin_bottom="10px"]

Visite de la Brasserie de la Lesse - photo 10

Visite de la Brasserie de la Less - photo 11

[hr style=dotted-line margin_top=20px margin_bottom=0px][testimonial by="Le regard du photographe - reportage de février 2013"]

La Brasserie était à l’arrêt lors de notre visite. L’effervescence était beaucoup plus importante dans les bureaux que dans les cuves de fermentation. Avec des moyens limités, les 3 meneurs du projet assurent les opérations quotidiennes, la gestion et la commercialisation. Le « retour aux fondamentaux », souvent revendiqué mais aussi souvent vide de sens, est ici une réalité et une véritable philosophie de travail. On s’inscrit dans une démarche résolument durable; un autre concept qui sonne très creux la plupart du temps… Ancrage local (tant au niveau des approvisionnements que pour la distribution), finalité sociale (créer de l’emploi, participer à la vie d’une région rurale en relative dormance économique)… on est aux antipodes des multinationales de la bière. Une démarche noble et qui n’a rien d’une utopie : ici, on parle aussi croissance, solidité, développement… mais dans un profond respect de valeurs « authentiques » que défendaient les brasseurs d’autrefois.[/testimonial]

[hr style=dotted-line margin_top=0px margin_bottom=20px]

Visite de la Brasserie de la Lesse - photo 12

Visite de la Brasserie de la Lesse - photo 13

Visite de la Brasserie de la Lesse - photo 14

Visite de la Brasserie de la Lesse - photo 15

lesse16

[alert color=blue title="Fiche signalétique" align=left]

  • Brasserie : Brasserie de La Lesse
  • Localisation : Eprave, à un jet de bière de Rochefort (province de Namur)
  • Maîtres des lieux : 150 coopérateurs encadrés par Norbert Buysse, Pierre Meirlaen et Jean-Pierre Deloyer
  • Gamme : La Chinette – Blonde (6%); la Rouge-Croix – Brune (7,5%); la Cambrée – Ambrée (6,5%) et  L’HIVEResse – Brune (8%)
  • Site web : www.brasseriedelalesse.be

[/alert]

La visite à la Brasserie de La Lesse – 16 photos en 2 articles :

[button color=black size=normal url="http://zythologie.net/brasserie-de-la-lesse-1ere-partie-de-la-visite/" ]Partie 1[/button] [button color=black size=normal url="http://zythologie.net/brasserie-de-la-lesse-eprave-2eme-partie-de-la-visite/" ]Partie 2[/button]

 

png

Envie de plus de houblon ?
Suivez Zythologie.net sur Facebook - Recevez notre newsletter mensuelle

  • Linked In
  • Google

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>