Brasserie La Rulles – 1ère partie de la visite

Installé en Gaume depuis une dizaine d’années, Grégory Verhelst a ouvert la voie des brasseries artisanales dans l’extrême sud du pays. Rencontre avec un puriste, qui ne cède pas aux modes et poursuit son idéal brassicole.

Visite Brasserie La Rulles - photo 1

Visite de la Brasserie La Rulles - 1ère partie

Visite Brasserie La Rulles - photo 2

Visite Brasserie La Rulles - photo 3


C’est du sérieux ici ! Voilà ce que nous nous sommes dit en franchissant la porte du hall industriel discret qu’occupe La Rulles. Une impression d’ensemble comme une évidence. La journée passée sur place nous a plus que conforté dans cette impression. Les brasseurs de Grégory Verhelst sont d’une précision et d’un calme olympien. Tout roule, tout coule. Malgré les contraintes d’agencement : ils jouent aux équilibristes, glissent d’un niveau à l’autre par une simple échelle. Une chorégraphie minutée.

Le regard du photographe - reportage de mars 2013


Visite Brasserie La Rulles - photo 4

Visite Brasserie La Rulles - photo 5

Visite Brasserie La Rulles - photo 6

Visite Brasserie La Rulles - photo 7

Visite Brasserie La Rulles - photo 8

Fiche signalétique

  • Brasserie : Brasserie La Rulles
  • Localisation : Rulles, en Gaume à l’extrême Sud de la Belgique, près d’Arlon (Province de Luxembourg)
  • Maître des lieux : Grégory Verhelst
  • Gamme : La Rulles Blonde (7% vol.), La Rulles Brune (6,5% vol.), La Rulles Triple (8,4% vol.) et La Rulles Estivale (5,2% vol.)
  • Site web : www.larulles.be

La visite à la Brasserie La Rulles – 24 photos en 3 articles :

Partie 1 Partie 2 Partie 3

 

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