La Sylvie’cious – Brasserie Le Paradis

Aspect : assez trouble, robe très pâle (or blanc). Nez : floral et ultra houblonné (notes de pamplemousse rose). Bouche : peu d’effervescence. Attaque très amère (zestes de citron vert) évoluant vers un côté plus moelleux en milieu de bouche, tout en restant dans un profil de bière très désaltérante. Finale « crapuleuse » qui appelle une nouvelle gorgée. Ici, la notion de « pils de luxe » prend tout son sens. Le côté anar’ en prime ! Elle est comme ça la Sylvie’cious, de la provoc’ mais avec une certaine classe.