Brasserie de Marsinne – Couthuin – 2ème partie de la visite
By Fred
Brasserie de Marsinne | 591 jours ago | 0 Comments
Suite de la visite à la Brasserie de Marsinne qui renaît sous l’impulsion de Tanguy et Nicolas. Leur première bière, la Léopold 7 est une ambrée désaltérante alliant finesse et complexité.
Visite de la Brasserie de Marsinne à Couthuin - 2ème partie
L’installation de Marsinne est flambant neuve. La fierté de Tanguy et Nicolas : une unité de brassage rutilante installée par CoEnCo (société de Oostkamp spécialisée dans le développement de matériel pour micro-brasseries). Lors de notre passage, un technicien était présent pour effectuer les derniers réglages et améliorer la performance lors de la filtration.
Fiche signalétique
- Brasserie : Brasserie de Marsinne
- Localisation : Belgique, Couthuin, entre Namur et Huy (province de Liège)
- Maîtres des lieux : Tanguy Van Der Eecken – Nicolas Declercq
- Gamme : Léopold 7 (ambrée)
- Autres notes : projet de brasser de manière « éco-responsable ». L’eau étant un enjeu crucial en brasserie, étude en cours en collaboration la faculté d’agronomie de Gembloux afin d’en optimiser l’utilisation et de traiter les eaux usées par lagunage.
- Site web : www.leopold7.com
La visite à la Brasserie de Marsinne – 24 photos en 3 articles :
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