Beer Project @ Bier Anders – 2ème partie de la visite

Suite de la visite chez Bier Anders dans le cadre du Beer Project d’Olivier de Brauwere et Sébastien Morvan. L’embouteillage de leurs 3 recettes (alpha, bêta et gamma) est en cours. Encore quelques semaines de garde pour la refermentation en bouteilles et les premiers testeurs pourront « voter » pour leur variante préférée.

[heading title="Visite de Bier Anders - en compagnie du Beer Project - 2ème partie" margin_top="50px" margin_bottom="10px"]

[hr style=dotted-line margin_top=20px margin_bottom=0px][testimonial by="Le regard du photographe - reportage de février 2013"]

L’équipe de Bier Anders s’active pour conditionner les 3 recettes imaginées par Olivier et Sébastien sous les conseils avisés de Bart Durlet, le maître des lieux. Plus que l’infrastructure mise à disposition, c’est surtout la vision et la personnalité de Bart qui ont décidé les fondateurs du Beer Project à confier ce premier brassin à Bier Anders. Lors de notre reportage, nous avons eu le plaisir de déguster les 3 variantes. Un exercice difficile car les bières  fraîchement mises en bouteilles ne sont pas encore finies (elles doivent refermenter pendant quelques semaines) : peu ou pas d’effervescence ni de mousse et une palette aromatique incomplète. Malgré cela, les nuances sont déjà très perceptibles et les bières bien typées. Quelle recette remportera les suffrages ? Suspens…[/testimonial]

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[alert color=blue title="Fiche signalétique" align=left]

• Brasserie : Bier Anders
• Localisation : Halen, entre Leuven et Hasselt (Limbourg)
• Maître des lieux : Bart Durlet
• Commanditaires : Olivier de Brauwere et Sébastien Morvan
• Gamme : sera dévoilée prochainement
• Site web : www.beerproject.be

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La visite chez Bier Anders – dans le cadre du Beer Project – 16 photos en 2 articles :

[button color=black size=normal url="http://zythologie.net/beer-project-bier-anders/" ]Partie 1[/button] [button color=black size=normal url="http://zythologie.net/beer-project-bier-anders-2eme-partie-de-la-visite/" ]Partie 2[/button]

 

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