Trappistes Rochefort avec Chuck Cook – 2ème partie de la visite

Suite de la visite à Rochefort avec Chuck Cook et Beergusto. Frère Pierre nous emmène maintenant dans la partie brasserie. Recueillement dans la salle de brassage,

[heading title="Trappistes de Rochefort avec Chuck Cook - 2ème partie" margin_top="50px" margin_bottom="10px"]

 

[hr style=dotted-line margin_top=20px margin_bottom=0px][testimonial by="Le regard du photographe - reportage d'avril 2013"]

La salle de brassage des Trappistes de Rochefort est un petit bijou. Cuves en cuivre rutilantes, atmosphère solennelle avec les vitraux et l’imposant crucifix au centre de la pièce. Sous ses apparences rustiques, cet outil est en réalité ultra-moderne, tout comme l’ensemble des équipements de la brasserie. Concilier tradition et modernité, évoluer avec son temps; des défis qui se présentent à tous les brasseurs et qui ont aussi franchi les murs du cloître de l’Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy. Les moines s’inscrivent résolument dans toutes les démarches qui permettent d’encore améliorer le processus de production. Tendre vers la pureté des bières. Poursuivre un idéal d’excellence.[/testimonial]

[hr style=dotted-line margin_top=0px margin_bottom=20px]

[alert color=blue title="Fiche signalétique" align=left]

• Brasserie : Trappistes de Rochefort
• Localisation : Rochefort, Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy (Province de Namur)
• Gamme : Rochefort 6°, Rochefort 8° et Rochefort 10°
• Site web : www.abbaye-rochefort.be
  

[/alert]

La visite aux Trappistes de Rochefort – 24 photos en 3 articles :

[button color=black size=normal url="http://zythologie.net/trappistes-rochefort-1/" ]Partie 1[/button] [button color=black size=normal url="http://zythologie.net/trappistes-rochefort-2/" ]Partie 2[/button]

 

à suivre

Envie de plus de houblon ?
Suivez Zythologie.net sur Facebook - Recevez notre newsletter mensuelle