Grunge IPA – Birrificio Indipendente Elav

Robe ambrée et trouble, mousse inexistante. Nez délicatement houblonné complété de jolies notes maltées (toffee). Bouche : attaque sur les notes maltées/torréfiées, houblon bien intégré, ne prenant jamais le pas sur le reste comme dans beaucoup d’IPA. Texture légère. Aucune effervescence (ça doit être ça le côté Grunge). Le houblon se manifeste surtout en finale avec une franche amertume, sans tomber dans l’herbacé. Très bel exercice de style mais à la carbonatation vraiment trop faible à notre goût.