Brasserie Caracole – Falmignoul – 1ère partie de la visite

Près de Dinant, en Province de Namur, La Caracole donne tout son sens et ses lettres de noblesse à l’expression – souvent usurpée – de Bière Artisanale. Visite de ce lieu magique en 3 parties. Suivez le guide !

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Visite de la Brasserie Caracole à Falmignoul - 1ère partie

Brasserie Caracole - Falmignoul - 2012 - les opérations débutent aux aurores

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Une atmosphère unique, un endroit où le temps s’est arrêté. Les brasseurs abattent un travail de titans pour chauffer les cuves au feu de bois. Les opérations débutent dès l’aube. Blutch, travaille toujours en musique.

Le regard du photographe - reportage de février 2012

Brasserie Caracole - Falmignoul - 2012 - chaudière et cuve matières

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Brasserie Caracole - Falmignoul - 2012 - Simon, stagiaire de l'AGRI à Huy

Brasserie Caracole - Falmignoul - 2012 - Blutch

Brasserie Caracole - Falmignoul - 2012 - brassin chauffé au feu de bois

Fiche signalétique

  • Brasserie : Brasserie Caracole
  • Localisation : Belgique, Falmignoul, près de Dinant (province de Namur)
  • Maître des lieux : François Tonglet
  • Gamme : Troublette (blanche), Saxo (blonde), Caracole (ambrée) et Nostradamus (brune)
  • Autres notes : Les bières brassées à Falmignoul portent la mention « Grand Feu », une partie de la production de La Caracole est confiée à la Brasserie Lefebvre à Quénast. Les bières de La Forestine sont brassées à façon par La Caracole.
  • Site web : www.brasserie-caracole.be

La visite à la Brasserie Caracole – 32 photos en 3 articles :

Partie 1 Partie 2 Partie 3

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1 Comment

  1. Hommé dit :

    Bonjour,

    Etant Belge, habitant en France (Aveyron) depuis peu et fier des produits belges, j’aimerai faire un tableau rassemblant le plus de capsules de bières belges différentes. Une de vos bières fait partie de ma cave à bières, la caracole bien entendu. La visite était très dynamique et plaisante.
    A cet effet, serait-il possible de recevoir votre aide en m’envoyant quelques capsules de vos bières.
    Dans le cas d’une réponse positive de votre part, je vous communique une adresse en Belgique : Rue de Bodegnée Village, 3 4537 Bodegnée
    D’avance je vous remercie de me lire et de m’aider si possible.

    Hommé Bernard

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