Brasserie Caracole – Falmignoul – 1ère partie de la visite

Près de Dinant, en Province de Namur, La Caracole donne tout son sens et ses lettres de noblesse à l’expression – souvent usurpée – de Bière Artisanale. Visite de ce lieu magique en 3 parties. Suivez le guide !

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Visite de la Brasserie Caracole à Falmignoul - 1ère partie

Brasserie Caracole - Falmignoul - 2012 - les opérations débutent aux aurores

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Une atmosphère unique, un endroit où le temps s’est arrêté. Les brasseurs abattent un travail de titans pour chauffer les cuves au feu de bois. Les opérations débutent dès l’aube. Blutch, travaille toujours en musique.

Le regard du photographe - reportage de février 2012

Brasserie Caracole - Falmignoul - 2012 - chaudière et cuve matières

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Brasserie Caracole - Falmignoul - 2012 - Simon, stagiaire de l'AGRI à Huy

Brasserie Caracole - Falmignoul - 2012 - Blutch

Brasserie Caracole - Falmignoul - 2012 - brassin chauffé au feu de bois

Fiche signalétique

  • Brasserie : Brasserie Caracole
  • Localisation : Belgique, Falmignoul, près de Dinant (province de Namur)
  • Maître des lieux : François Tonglet
  • Gamme : Troublette (blanche), Saxo (blonde), Caracole (ambrée) et Nostradamus (brune)
  • Autres notes : Les bières brassées à Falmignoul portent la mention « Grand Feu », une partie de la production de La Caracole est confiée à la Brasserie Lefebvre à Quénast. Les bières de La Forestine sont brassées à façon par La Caracole.
  • Site web : www.brasserie-caracole.be

La visite à la Brasserie Caracole – 32 photos en 3 articles :

Partie 1 Partie 2 Partie 3

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