Brasserie La Rulles – 3ème partie de la visite
By Fred
Brasserie La Rulles | 653 jours ago | 0 Comments
Fin de la visite à la brasserie La Rulles. On est dans le « smog » en fin d’ébullition et ensuite dans la mousse des cuves de fermentation ouvertes.
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L’élément le plus impressionnant visuellement à La Rulles : les cuves de fermentation ouvertes. Un côté poétique s’en dégage. On est tout près de la matière, on peut continuer à accompagner le brassin là où les cuves fermées nous privent du spectacle de l’action magique des levures. On a envie d’y goûter à cette mousse généreuse, d’y tremper un doigt gourmand comme dans un gâteau en cours de préparation.[/testimonial]
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- Brasserie : Brasserie La Rulles
- Localisation : Rulles, en Gaume à l’extrême Sud de la Belgique, près d’Arlon (Province de Luxembourg)
- Maître des lieux : Grégory Verhelst
- Gamme : La Rulles Blonde (7% vol.), La Rulles Brune (6,5% vol.), La Rulles Triple (8,4% vol.) et La Rulles Estivale (5,2% vol.)
- Site web : www.larulles.be
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La visite à la Brasserie La Rulles – 24 photos en 3 articles :
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